« Smells Like Brussels Spirit » est une collaboration entre quatre brasseries bruxelloises et Brussels Distillery.
En collaboration avec En Stoemelings, La Source, No Science et Brussels Beer Project, nous avons évité que 1 000 litres de bière ne tombent dans les égouts et ne retournent dans la bouteille en tant que spiritueux bruxellois. Seulement 1 400 bouteilles d'eau de  ;bière' ont été produites. A 37,5° le spiritueux se situe entre peket et gin. Inspiré de notre maison bien-aimée, il est infusé de fleurs d'Iris, mais aussi d'une touche de poivre de Java, d'écorce d'orange et de coriandre.  
 
Plus d'informations:
https://www.lecho.be/entreprises/alimentation-boisson/convertir-la-biere-perimee-en-alcool-une-idee-bruxelloise/10236588.html
 
https://bx1.be/news/quatre-brasseries-bruxelloises-sunissent-pour-creer-une-eau-de-vie-a-base-de-biere/